La mesa de los cuatro caldos de Lumen Maren — Casa Canial

«La mesa de los cuatro caldos» se celebró en Lumen Maren el Año 69 4.C ante jueces y público. Daria Canial y Daro Sotozora quedaron vinculados a la controversia porque dos equipos recibieron ingredientes conservados en condiciones diferentes. Se discutían la valoración de los platos y la reputación de los proveedores.

Daria Canial, de Casa Canial, y Daro Sotozora, de Solar Sotozora, fueron identificados como participantes, jueces o responsables según el acta. La pertenencia familiar o corporativa no otorgó puntos ni privilegios. La organización tuvo que trabajar mientras el tráfico del puerto obligó a coordinar la audiencia con los turnos de carga y las sesiones de la Cámara.

Para resolver la protesta, Daria Canial sustituyó a los jueces vinculados con participantes por suplentes independientes. La medida tuvo un resultado comprobable: la decisión final dejó de depender de una sola facción. Se conserva como prueba los votos individuales de los suplentes.

Después de la jornada, la jornada quedó en la memoria por la decisión justa, no por el nombre de quien venció. El archivo de gremio de cocineros mantuvo la clasificación y las reclamaciones para que el resultado pudiera revisarse.